二十四節氣 | 大雪:天地無私玉萬家
發布日期:
2021-12-07

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大雪 · 節氣


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元代《月令七十二候集解》云:“大雪,十一月節。大者,盛也。至此而雪盛矣。

2021年12月7日5時57分,將迎來“大雪”節氣,是農歷二十四節氣中的第21個節氣,冬季的第三個節氣,標志著仲冬時節的正式開始。


大雪節氣,我國越來越多的地區會迎來降雪,雪后氣溫下降,寒冷加劇,大家要注意防寒保暖,避免流感等疾病侵擾。


大雪 · 三候


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大雪節氣的三候是:一侯鹖鴠[hé dàn]不鳴二侯虎始交三侯荔挺出古人說,鹖鴠是夜鳴求旦之鳥,在夜深之時鳴叫,祈求天明。而冬天長夜漫漫,等待多久都等不來天亮,所以鹖鴠索性放棄了鳴叫。因此鹖鴠不鳴是表征晝短夜長的物語。


二侯“虎始交”,古人認為,在陰氣漸盛之時,虎被賦予了生發的能量。在古人眼中,虎和龍一樣,似乎都是天氣變化的源動力,正所謂“虎嘯生風,龍騰云起”。
三候“荔挺出”,“荔”是一種草,一種可以做刷子的植物。荔挺在大雪和冰凍的條件下,頑強地長出來,代表了寒冬中不屈的生靈以及稀有的生機。



大雪 · 習俗


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觀賞封河


大雪時節,雪隨下隨積。“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。


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老南京有句俗話,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。數日后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。所謂“未曾過年,先肥屋檐”,說的就是每到大雪節氣期間,家家戶戶的門口、窗臺都會掛上了腌肉、香腸等。


魯北民間有“碌碡[liù zhou,農具,用石頭做成,圓柱形,用來軋谷物,平場地。]頂了門,光喝紅黏粥”的說法,就是說大雪節氣來臨,天氣變冷不再串門,只在家喝暖呼呼的紅薯粥度日。紅薯中含有大量的膳食纖維,寒冷的冬天,喝碗熱乎乎的紅薯粥,美味又健康。


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大雪是“進補”的好時節。大雪節氣后,天氣也就變得十分寒冷了,不但要提高體育鍛煉的強度,還要食用一些具有溫補作用的食物,例如羊肉、牛肉等。同時白蘿卜也是大雪節氣時的應季食物,營養豐富,大雪節氣時吃一些白蘿卜可以增強身體的免疫能力,對健康很有好處。


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